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农药残留检测仪厂家为您讲解哪些食物易有农药残留?

文章来源:农残检测仪    发布时间:2021-03-01    点击次数:52次

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一、圆白菜

 

菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性,特别喜欢在甘蓝叶背产卵。

所以在吃这类十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。至少用清水冲洗3——4遍,然后泡入淡盐水中,后再冲洗一遍。对于圆白菜,可先剥成单独的片,放在清水中浸泡1小时左右,再用清水冲洗,便可清除残留的农药。

 

二、有虫眼儿的蔬菜

 

经常听人说有虫眼的蔬菜就是证明是没喷过农药的,其实这一说法并没有科学道理。因为菜农喷农药时很难做到一次杀死全部害虫,时间长了,害虫会产生抗药性,当再喷药时它们会逃开,然后再回来,因此,蔬菜上留有虫眼未必就是没有农药残留物的证明。而且,蔬菜表皮有一层蜡质,能起到防止害虫和有毒物质侵害的作用。一旦蔬菜表皮受到损伤,各种细菌等病原微生物都会乘虚而入,不利于人体健康,所以说,有虫眼儿蔬菜并不安全

 

三、鲜艳的干黄花菜

黄花菜不易于保存,且鲜品处理不当人食用后容易中毒,所以一般对它进行加工、烘干制成干品保存。在加工过程中,用二氧化硫进行熏蒸可起到漂白和防腐作用。按规定,每公斤黄花菜中的二氧化硫残留量不得超过200毫克。但是,加工商们一般不会按标准量使用,而是过量使用二氧化硫以保障黄花菜的外观漂亮。当黄花菜中的二氧化硫残留量超标时,对人体健康的危害是显而易见的,所以我们在购买黄花菜时要慎重挑选。

根据加工技术的不同,黄花菜如果是靠晒干的称为“原菜”,而添加了焦亚硫酸钠的则被称为“药菜”,前者颜色老黄,后者呈非常鲜艳的黄色。所以,干黄花菜以黄中褐黑发暗、味道甘甜者为优,而色泽金黄鲜艳或呈白色,闻之还有刺激性气味者或品尝有浓浓的酸味者则不宜选择。

四、竹笋

竹笋虽美味可口,且营养丰富,但是和黄花菜的加工处理一样,一些不法加工商会加入过量的二氧化硫。他们首先往鲜竹笋中加入二氧化硫,然后套入薄膜袋装箱保存。一个月后,再整理装箱,再次加入二氧化硫防腐保鲜,这样可使得鲜竹笋的外表白嫩光鲜,而且保存时间更长。我们在购买竹笋时要注意包装标识是否完善,产品外观是否正常。另外,打开包装后也应闻一闻是否有刺鼻的异味,如有,则可能为二氧化硫残留量较高的产品,要慎食。



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