在食品安全检测中,农产品农药残留检测是一项重点内容。开展农药残留检测,可以有效防止农药残留超标的农产品进入市场,一定程度上保障人民群众的食品安全。在开展农药残留检测工作时,选择合适的农药残留检测方法是关键。使用农产品农药残留检测仪可以有效、快速地测定农产品中的农药残留。
与常规检测方法相比,农产品农药残留检测仪具有成本低、使用安全、操作方便等特点。中的农药残留是否超标进行测定,同时可以对农产品的生产和销售区域进行实地检测,十分适合现场大批量样品的筛检工作。农产品农药残留检测仪为农业生产基地、农贸批发市场、超市、单位食堂、学校参订等各个生产及流动环节提供了有效的检测手段。
农产品农药残留检测仪主要是基于酶抑制率法检测,在酶具有活跃活性温度下,农药因对胆碱酯酶抑制作用的窜在,可通过酶与特定化合物反应情况的测定实现农药是否残留的判定,该方法在实际应用过程中,检测速度快,检测步骤简单,是现阶段应用较为广泛、研究较为成熟的农药残留快速分析检测技术。
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