农药在农业生产中的使用主要是用来防治病虫草害和调节作物生长的，为了稳定果蔬产量施加大量的农药，易造成大量的农药残留在作物表面及土壤中。为了保障人们饮食安全，需要对果蔬农产品进行检测，检测不合格的禁止其进入市场销售。农残速测仪是一款快速检测果蔬中农药残留含量的快检仪器，仪器携带方便，操作简单，可随时随地开展检测工作，自动判断被测样品中的农药残留含量是否符合标准，当场出具检测结果，便于对结果进行分析整理以及公示。
农残速测仪依据的是国家标准方法以及世界卫生组织、世界粮农组织残留农药检测标准、世界环境保护局参照摄入量等要求来设计的，仪器主要是基于酶抑制率比色法原理对大量的果蔬进行农残检测，检测样品多，检测速度快，三分钟内即可得出检测结果，大大提升了蔬菜农药残留检测速率。农残快速检测仪抑制率示值误差为≤10%，抑制率重复性为≤5%，仪器虽是一款快检仪器，但其检测结果基本满足当前对农残检测的需求。
农残速测仪搭载安卓智能操作系统，人性化操作。仪器具有WiFi联网功能，可将检测数据快速上传至电脑，方便进行数据管理与统计，具有4G信号GPRS远传功能，可插手机卡实现数据远传。农残速测仪仪配置高灵敏液晶触摸显示屏和热敏打印机，检测结果可选择手动或自动打印，并将检测结果及时进行公示，提高了检测的透明度，同时也便于让更多的人参与到蔬菜农残监管工作中来，实现食品安全共治共建共享的新局面。
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