食品快速检测的优缺点，多参数食品安全检测仪说明书

  多参数食品安全检测仪是食品快速检测工作中的常用仪器之一，多参数食品安全检测仪不同于实验室检测，可随时随地进行检测，不受时间和空间的限制，仪器检测速度快、检测周期短，当场出具检测结果，便于食品安全风险的及时防控。

  农兽药残留超标、肉制品掺杂掺假、网红零食检测不合格等食品安全问题引发人们的担忧，为了让人民群众吃的放心还需加到食品安全监管力度，对违法违规生产行为严厉查处。当前食品安全形势总体稳定向好，但是仍存在一些安全隐患。食品生产过程设计的环节多、链条长、参与主体多样化、监管难度大，一些食品安全问题仍需持续综合治理，确保食品安全问题要把好从农田到餐桌的每一道安全防线。

  多参数食品安全检测仪具有检测快速、成本低廉、操作简单、应用广泛等特点，在各地食品安全快检工作中均有所应用，但是由于多参数食品安全检测仪属于快检仪器，其检测结果的准确度无法与实验室检测相比较。可以借助多参数食品安全检测仪对大量的食品进行初步的筛选检测工作，然后依据检测结果，将检测不合格的食品做进一步检测。

  多参数食品安全检测仪的使用对于提升检测效率，扩大食品安全检测范围，具有食品安全监管能力和水平具有重要的作用。多参数食品安全检测仪可用于各种农产品和食品中农药残留、微生物、重金属、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫等的测定，覆盖常见的食品种类以及食品生产加工过程，切实保障消费者的饮食健康安全。