农药残留测定仪也可以被称为农药检测仪或农药分析仪，是用于检测食品、农产品、饲料、水源、土壤等样品中残留的农药种类和含量的仪器。农药残留测定仪在保障人类健康和环境安全方面发挥着重要作用。
农药残留测定仪的应用范围广泛，可应用于农业、食品、卫生、环保等领域。在农业生产中，使用农药是不可避免的，但过量或不正确使用农药会导致残留，对人体健康和环境造成危害。因此，通过使用农药残留测定仪，可以及时发现和控制农药残留，保障食品安全和环境质量。
此外，在食品加工和流通领域中，农药残留测定仪也可以发挥重要作用。例如，在食品加工过程中，使用农药残留测定仪可以快速检测原料中的农药残留，有效控制食品的质量安全。在流通领域中，使用农药残留测定仪可以快速检测食品中的农药残留，保障消费者的健康和权益。
农药残留测定仪是一种重要的检测仪器，在保障人类健康和环境安全方面发挥着重要作用。随着科技的不断进步和人们对食品安全和环境质量的日益关注，农药残留测定仪的应用将会越来越广泛。同时，也需要加强农业生产中的农药合理使用和食品生产中的质量控制，从源头上减少农药残留的产生。
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