农残检测工作可通过农药残留检测仪来进行，农药残留检测仪是一款便携式一体化农残检测仪器，仪器采用酶抑制率法原理进行检测的，主要检测项目有有机磷类和氨基甲酸酯类农药，通过抑制率判断样品农残含量是否合格。农药残留检测仪重点检测蔬菜、蔬果、粮食、茶叶、农副产品等农产品中的农药残留。
农药残留超标问题是食品安全问题的主要内容之一，开展农残检测工作是保障农产品质量安全的手段之一。喷洒农药可有效防治作物病虫草害，但是农药是一种化学物质，长期不当使用不仅会污染土壤环境，同时也会造成大量农药残留在作物表面，进而危害到人体健康安全。农药残留检测仪可快速、准确、安全地检测出被测样品中的农药残留含量是否合格。
农药残留检测仪操作简便，对检测人员的专业技能要求较低，整个分析检测时间较短，十分适合应用在大批量样品的现场初步筛检工作中，适合大规模的推广使用。农药残留检测仪可对大量农产品进行初步筛检，有效节省检测时间、人力成本，提高农残检测效率，扩大农残检测范围，让农残检测工作更好的为农产品市场服务。
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